Description
Los garbanzos absorben bien los aromas y se pueden usar de varias maneras. Como todas las legumbres, son especialmente ricas en proteínas y muy recomendables para la nutrición vegetariana y vegana. Tostados, se comen como nueces.
Tiempo de remojo: aproximadamente 12 – 24 horas.
Tiempo de cocción: aproximadamente 60 – 90 minutos.
Modo de empleo:
El puré de garbanzos con especias se usa para hacer falafel o hummus. Pero también van bien con ensaladas, curry de verduras y platos dal.
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