Description
El sabor neutro de la cáscara del llantén indio hace que la harina sea el aglutinante ideal, por ejemplo, en sopas, pudines o mermeladas. Cuando se combina con líquido, esta harina se hincha hasta 20 veces su volumen.
Sugerencias de modo de uso:
Mezclar 1-3 cucharaditas de café en 1/4 l de agua, sopa, zumo de fruta, batidos y dejar que se hinche brevemente.
También delicioso para añadirlo al yogur, muesli o ensalada de frutas.
También se puede usar como aglutinante en la cocción, para espesar sopas, pudiness y mermeladas.
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